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【熏鸭脯】舌尖上的中国推荐潮汕美食

来源:优酷网 2013年12月03日 18:01:24 责任编辑:吴雨青 人气:

 卤乡潮味美食铺的熏鸭脯是潮汕传统风味美食之一,主产于潮南峡山镇和潮阳和平镇。已有300多年的历史。熏鸭脯肉质腊红,鸭骨甘酥,表皮柔嫩,肥而不腻,醇香适口。以梅酱或麻油作蘸料,是佐酒美味和送饭佳肴,令人吃后口齿留香,余味无穷,历来为宴客送礼佳品。